关于朔方东说念主来说，饺子是日常饮食的一部分，而南边东说念主则不常吃。不外，我四肢一个刎颈老友的南边东说念主，偶然也会荒谬念念念这说念好意思食。我方出手作念饺子比购买更宽心，因为不错聘用愈加崭新的食材。有关词，往常饺子寰宇皆会作念，而水晶饺却令东说念主生分。开端，我也不解白为何我方的饺子不够透明，自后才赫然原因不在面粉。在这里共享一个小决窍，只需用对淀粉伪娘 户外，就能作念出透明的水晶饺，透过饺子皮即可看到了了的内陷，令东说念主野心勃勃。

准备食材：澄粉（小麦淀粉）200克，玉米淀粉80克，滚水120毫升，韭菜一小把，鸡蛋4个，适量的食盐和芝麻油。

1. 将小麦淀粉和玉米淀粉夹杂在一个大碗中，均匀搅动。分次倒入滚水，用筷子搅动直到酿成面絮。

2. 待夹杂物略微冷却后，用手将其揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置醒半小时。若是天气炎暑，无须要使用保鲜膜。

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3. 在恭候面团醒发时，准备馅料。将鸡蛋打入碗中，加少量盐搅动均匀。锅中放油，倒入鸡蛋液，炒至固定。若是可爱蓬松的口感，可分次煎蛋。

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4. 把韭菜洗净控水，切成碎末。加入芝麻油锁住水分，再加盐搅动均匀，然后夹杂炒好的鸡蛋。

5. 字据我方口味转变鸡蛋和韭菜的比例，作念好馅料后，把面团切成小段，用擀面杖擀成饺子皮，包入馅料。

6. 持成可爱的样貌，用好处的饺子皮不需角落沾水即可获胜包好。

7. 包好的饺子上锅蒸熟即可享用。这种水晶饺透亮如玉，明朗诱东说念主，食欲大增。

通过使用小麦淀粉和玉米粉，你不错作念出晶莹晶莹的水晶饺。要津在于诳骗小麦淀粉，当年我用面粉没竣事过这个鸿沟，目下终于赫然了正确的妙技后，作念出来的饺子不仅透明，还Q弹滑嫩。

这种透明如水晶的饺子伪娘 户外，不但好意思不雅也别具风范，碰红运，你会爱上这种新作念法。