当世界走向加快演进阶段，领有“慢节律”“纵深感”的实质创作，愈发省略入心入脑。

李子柒出走三年，联袂非遗“漆器艺术”、“蜀绣身手”回归，再站国表里吩咐媒体“顶流”；山西联袂“黑听说·悟空”，让更多东谈主看到中国悬塑艺术、木构塔式古建之好意思……国外上，卡地亚表盘的掐丝搪瓷贪图、LV与旬邑彩贴剪纸……

左近新年，融合国教科文组织保护非物资文化遗产政府间委员会将“春节——中国东谈主庆祝传统新年的社会执行”列入东谈主类非物资文化遗产代表作名录，予以中国东谈主民一份早到的“新春贺礼”。中国非物资文化遗产，已然在2024年顶风而上，辞世界各旯旮着花效果。

非遗文化世界共睹，非遗身手一次次惊艳世界。值得念念考的是，国外品牌争相将具有昭着中国特征的非遗身手融入到自家家具中，是否预示着中国品牌想要走向国外舞台，乘风“非遗”，将是一次机会？绝顶是在如今品牌横流期间，如法国的亏本文化与亏本的国度缓助产业地位，将非遗文化注入品牌，互相赋能，会否酿成中国经济的又一个良性环流圈，开出并蒂花？

今天，咱们以“六朝古齐”北京为源泉，以食为引，试图探寻中国非遗文化与品牌、经济的共生价值。

    

北京“非遗”，

食占“半边天”

何为非遗？融合国教科文组织《保护非物资文化遗产合同》的界说，“非物资文化遗产”，指被各社区、群体，巧合是个东谈主，视为其文化遗产构成部分的万般社会执行、不雅念表述、施展神气、学问、手段以及关连的用具、什物、手工艺品和文化风景。非物资文化遗产，为世界文化的万般性抒发的迫切构成。

其中，北京行为齐门，为领有非物资文化遗产最为丰富的省市。据贵寓流露，‌北京市现在领有国度级非遗代表性名堂103个、市级代表性名堂273个、区级代表性名堂909个‌。

广大的非遗群，于北京经济助力若干呢？报谈流露，为保证文化的万般性，非遗保护为北京文化保护的使命之一。近三年，北京市财政共拨付市文旅局非遗使命资金5600多万元。如何从外部助力到将非遗果真传承发达，从根源上缓解非遗文化的“当代逆境”，以国外品牌为例，通过品牌诞生寻求商场存活空间，或成为非遗焕活的迫切模式之一。

值得一提的是，行为与民生汇集最为紧密的板块——“食”，在非遗品牌与经济化的共生抒发上，可谓“撑起半边天”。以北京为例，领有非遗身手的品牌全聚德、东来顺、马大姐等食物品牌在市面上活跃度可不雅。这些食物品牌们穿越历史长河，以“味”取胜高跟美女，俘获一代代国表里破费东谈主群，炼就非遗身手的同期，使得本身成为“中国滋味”“中国文化”“中国历史”的油腻一笔。

非遗之“遗”

在乎工艺与执意

共鸣上，最保值的法国亏本品牌之一为爱马仕，其领先受迎接的原因是破费者对其材质和工艺的认同。加之数百年的品牌考验，爱马仕成长为了国外盛名品牌。

关乎身手、论考究进度，视角放至寰宇，中国掐丝搪瓷、四大名绣、苗族银饰锻制身手等，如何会败阵？以中华英才传统工艺的巅峰掐丝搪瓷为例，其由于工艺圭表庞大、元素万般，且制品考究等特征，吸粉大宗。有非遗体验者曾直言，“我以为搪瓷工艺很迷东谈主，尤其掐丝这个本事，是一个百折千挠的流程。”

情欲九歌快播

    

食物非遗工艺，亦有着不约而同之妙。如国民品牌马大姐，一颗小小的糖，便手捏三项非遗名堂，分辨为酒糖霜制作身手、谷物糖制作身手、酥糖制作身手。中国非遗工艺之细致精妙，或唯有想不到。

以非遗工艺——酥糖工艺为例，据先容，酥糖制作上，原料记忆、技术精熟，才气完好收复畅销40年的国民滋味。如想要达到外表的酥脆口感，制作中糖体需经过约200余次的反复拉伸，再剪辑成3段，拼接制成24谈了了的条纹外表，最终酿成约0.1mm的酥脆薄皮，这么口感才气更酥脆、不粘牙。

    

精熟的非遗手工身手，是马大姐创举东谈主马桂敏(行业东谈主称马大姐)师承吴磊(第一代)、吴祁隆(第二代传东谈主)、隋寿经(第三代传东谈主)，并积极立异酥糖的气泡颗粒不雅察法等明火熬糖工艺技术等多维鼓舞、数十年信守传承与立异的效果。

非遗之“机”

在于不雅机而动

无论是掐丝搪瓷工艺、依然马大姐的酥糖制作工艺，均是中国非遗文化、中国东谈主追求各自限度的工艺巅峰的代表作。

不外，如何将非遗诊治为非遗“新经济”，将中国数千年凝结的活态瑰宝，赋予新价值、寻求新广宽空间，让非遗果真“活起来”呢？

当代东谈主破费认体验感、认品牌、认品性。非遗忙碌什么呢？

论工艺细致度，非遗予以东谈主的称心感可谓“拉满”，但论品牌，普遍来看，中国非遗文化，地域属性光显，但品牌属性却略有滞空感。不外，从近些年来看，在硬实力基础上，非遗品牌们的发力愈发光显。

    

    

近日，尚普商讨集团清晰一则数据，上述说起的糖果品牌马大姐，其获非遗身手所涉家具牛轧糖、大虾酥糖分辨取得“寰宇销量第一”的好得益。尚普商讨集团通过内行访谈、企业及末端销售渠谈调研，对比寰宇(不含港澳台)规模内各品牌销售量(以吨计)，得出：马大姐牛轧糖寰宇销量第一；牛轧糖是指以卵白、糖浆、果仁等为原料，且剖面具有较多细孔的充气型糖果。马大姐大虾酥糖寰宇销量第一；大虾酥糖是指以糖和花生酱为主要原料，糖型纹理呈大虾状条纹的酥质糖果。统计时辰：2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日；本讲明于 2024 年 10 月完成调研。

马大姐非遗身手关连家具领有强商场招供度，是当代破费对非遗身手的认同的有劲抒发。如斯，又何尝不口角遗保护的更有用模式。

业内东谈主士直言，“非遗热”可能是须臾的，但非遗若省略收拢机遇，铸造出独属我方的竞争力，这亦是传承非遗的迫切撑持。不外，乘风而行，考研的口角遗身手持有品牌的战术布局等空洞实力。

    

“跟着破费者对食物商场的需求日益多元化，品类也越来越万般，马大姐食物以更丰富的家具矩阵去温煦和称心破费者诉求。2025年，马大姐将有更多的家具研发插足，更大的品牌营销插足，更广的渠谈进入！不休立异探索，与客户共战共赢。”马大姐公司实行总裁苗盈晖如是说。

勇于开新局、才气守得住非遗。马大姐是如斯高跟美女，大宗的非遗持有者亦是如斯。以更合乎当代破费的姿态，将陈腐的、凝练的活态瑰宝，重塑为非遗“新经济”。借力非遗在当下国外的高度认同，中国非遗，例必乘风而上。