在湖北这片渊博的地皮上高跟美女，好意思食的魔力如繁星般灿艳。武汉作为省会城市，以其丰富各样的好意思食文化而著明远近。然而，当咱们将眼神投向武汉以外，襄阳和宜昌两座城市宛如两颗小心的明珠，在湖北好意思食界散漫着专有的色泽。

那武汉以外，究竟哪座城市才是湖北好意思食界的天花板呢？让咱们一同走进襄阳和宜昌，从两地的特色好意思食中寻找谜底。

1.襄阳

襄阳有近3000年的历史，号称是中原第一城池，更是兵家必争之地。

襄阳，虽莫得大山大河的无垠，也莫得各样网红元素的堆砌，却有着满满的年代感和深厚的东谈主文底蕴，在长达两千多年历史长河中，更是流传了许多特色好意思食小吃。

不啻牛肉面，襄阳的矿藏碳水，幸福感满满

01.襄阳牛肉面

襄阳东谈主的早晨是从一碗牛肉面开动的。因为《早餐中国》，让更多东谈主知谈了襄阳牛肉面。

襄阳牛肉面用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，肉质肥而不腻，汤味香浓。

吃牛肉面时，不错先用黄酒润润喉，再大口吃面。喝不来酒的也不错配一瓶襄北豆奶，舒适而振奋。

店铺推选：张家牛肉面馆

02.豆腐面

豆腐面是以碱面为主要原料。佐料额外认真，有二十多种，黄灿灿的炸豆腐，配上炖海带、猪血块，加上香浓的大骨汤，确实让东谈主闻香停步。

豆腐面内部的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，一种是简便的白豆腐切成小丁，各具风姿。

店铺推选：武季面馆

03.酸浆面

酸浆面领先是将夏秋收货的青菜放在缸内发酵变酸，经受酸菜水看成面食的佐汤作念成的。

正统枣阳酸浆面中的酸菜用的是芹菜，制作时需要发酵。是以昔日的枣阳东谈主也多在夏天吃酸浆面。

店铺推选：彭家老馆

04.清汤

襄阳清汤，其实就是薄皮馄饨。由于馄饨皮薄馅少，主若是当汤喝，故称“清汤”。

它的主料是精粉、猪肉，以精粉作皮，鲜猪肉作馅，丢进醇香的猪油汤底，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜，进口一抿即化。

店铺推选：王记清汤

05.炒薄刀+炒胡饽

炒薄刀是襄阳的一谈传统面食，主若是用粗面，搭配上黑木耳、胡萝卜丝、肉丝、青红椒丝等烹调而成，看着色香味俱全，面条吃起来很劲谈。

炒胡饽则是炒烙饼，羊油炒制，和蔬菜粉丝一王人翻炒，额外香。

店铺推选：王记清汤

在腹地的社区街谈小店里，藏着不可错过襄阳特色好意思食

01.宜城板鸭

宜城板鸭外在呈白色、淡黄色，鸭肉丰润紧密、肥而不腻、皮薄鲜香。

它的服法各样，一般是放入锅里的蒸架上，放入姜片、料酒上笼蒸熟，取出刷上麻油即可。

店铺推选：刘家饭庄、宜城板鸭皮咸蛋华贵茗萱

02.襄阳缠蹄

襄阳缠蹄是将猪蹄肉用多种香料腌渍数天，然后用细麻绳缠紧在透风处吹晾。

食用时切成圆片状，用冷盘拼盘，肉质幽香，佐以姜丝米醋，汤汁淋一圈裹满，咬起来又弹又有嚼劲，是下酒的佳肴。

店铺推选：襄蹄坊、李记烘蹄

03.宜城大虾

宜城大虾是选定个大、肉多、鲜活爽口的大虾制作而成，吃起来一麻二辣三香。

它的作念法有卤、炒、煮三种，最适口的还是卤虾。

店铺推选：肥小宝龙虾、胖子大虾店、老襄阳土菜

04.干炒鸡

如果你去过襄阳，一定能发现委果每条街谈都有几家干炒鸡店。

襄阳的干炒鸡风姿专有，现炒鸡肉干煸到金黄，举座偏甜咸口。芹菜、千张、土豆，配菜莽撞加。每一块肉都非常入味，吃起来焦香有嚼劲，非常下饭。

店铺推选：赵府干炒鸡

襄阳的糕点小吃，也都是YYDS

01.红糖饼

在襄阳的路边，最常见的小吃就是红糖饼，毕竟它然而上了非遗的。

香甜的红糖在烘烤过之后会有一股浓厚的焦香味，外在酥脆的面皮再搭配饼中的红糖馅，一口下去，额外自豪。何况适口还不贵，两三块钱就能买到一个。

店铺推选：昭明李记红糖饼

02.金刚酥

金刚酥是襄阳的传统特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少许食碱。它作念工记忆，风姿好，焦黄香脆，口味各样。

在襄阳东谈主的眼里，它不单是是一种小吃，更是一种满载回忆的“张含韵”。

2.宜昌

宜昌，古称“夷陵”，是长江的上、中游分界地。千古名句“朝辞白帝彩云间，沉江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”写的等于这里。

若提及吃的方面，许多东谈主可能合计就逊色了不少。但其实否则，这座夹在好意思味重地武汉和重庆之间的城市，饮食风气天然也深受它们的影响，同期又有我方的专有韵味。

宜昌的每一谈小吃，提到就让东谈主幸福感满满

01.红油小面

黎明的宜昌就是红油小面味的，街头的小面馆支起大锅，大块骨头在内部盘曲沉浮，不一会门口就会排上长队。

它以汤汁浓香麻辣、色泽鲜红、爽滑带韧、滋味咸鲜香辣而著明。一勺卤水红油汤，数块卤牛肉，一个瓷碗，是宜昌红油小面的视觉符号。

店铺推选：方妈面馆

02.萝卜饺子

萝卜饺子是用糯米浆和萝卜丝制作而成的。将萝卜丝用油炸至金黄色，然后拌上葱蒜和辣椒粉，香菜等配料即可。

刚炸好的萝卜饺子天然烫手，但是外壳嘎嘣脆，内里却带着糯米的软粘和崭新萝卜的汁水鲜甜，超适口！

店铺推选：胡姐脆皮萝卜饺子

03.红油包子

宜昌红油包子最大的特色是包子馅料里的红油，从内到外渗出来的油脂把面皮都染红了。

尤其推选牛肉包，皮薄料足，一口咬下去满嘴的红油汤汁，崭新的馅料再加上辣辣的口感，超等刺激。终末再来上一碗热烘烘的白粥，委果绝配。

店铺推选：仙一品、胡记包子

04.炕洋芋

炕洋芋是宜昌土家东谈主的传统小吃，具有色泽金黄、外脆里糯的特色。

把洋芋洗净，然后切条，放入热油锅中，待炸到金黄色时，洋芋就完成了，然后加入调料，终末放上一丝香菜，香喷喷的炕洋芋就好了。

店铺推选：香溪厨嫂、小雨天和平土菜馆

原汁原味的宜昌家常菜，吃到停不下来

01.三游伟人鸡

三游伟人鸡系选定肥嫩仔鸡为原料，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。

它的特色在于保执了鸡的原汁原味，口感鲜好意思。

店铺推选：翁小小

02.白刹肥鱼

宜昌水好意思鱼肥，“鱼”然而重头戏。宜昌的鱼种类芜乱，最有代表性的属长江肥鱼。

白刹肥鱼以刺少肉多、鱼汤奶白浓郁而鲜好意思著明。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

店铺推选：黑子餐馆

03.腊蹄暖锅

腊蹄暖锅是宜昌土家眷的一谈特色菜，蹄子在经过日晒风干后肉质更有嚼劲，加上莲藕大致萝卜来一锅，总共的腊味。而腊蹄子最好伴侣就是干土豆了，煮在暖锅里相当有滋味。

店铺推选：瑜儿腊货馆、土家小厨

04.宜昌扣肉

扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的经由。宜昌扣肉是用自家作念的梅干菜搭配崭新的五花肉制成的。

它肥而不腻，只是不同东谈主作念的梅干菜滋味可能不通常，但都格外下饭。

店铺推选：北二楼、老松滋酒楼

从以上不错看出，襄阳和宜昌的好意思食各有特色，难以简便地评判哪座城市是湖北好意思食界的天花板。

襄阳好意思食以其粗犷大气的作风著称。襄阳牛肉面的浓郁甘醇、襄阳缠蹄的筋谈有弹性、宜城大虾的麻辣鲜香等，都体现了襄阳东谈主对好意思食的慈祥和慷慨。

宜昌好意思食则以其灵动诗意的作风诱惑东谈主。三游伟人鸡的文化内涵、红油小面的麻辣口感、萝卜饺子的专有制作工艺等，都展现了宜昌东谈主对好意思食的圣洁追乞降对生涯的喜欢。

从好意思食的口味来看，襄阳好意思食偏向于浓郁甘醇，小心调料的使用和口感的丰富度；宜昌好意思食则偏向于鲜香酸辣，和会了巴蜀文化和荆楚文化的特色。

两地的好意思食口味各有千秋高跟美女，都能给东谈主带来专有的味觉体验。