在日本，简直每个家庭皆有一只雪平锅。

可爱看日剧、日本电影的一又友，也一定对它不生分，《更阑食堂》《南极经管东谈主》《小丛林》里，皆有雪平锅的身影。

用它煮菜，有一种自在若素、岁月静好的嗅觉。

雪平锅的出现，要回想到距今1000多年的日本祥瑞期间，因锅身有雪花一般的纹路，故而得名。

这个雪斑纹，是一丝点锻打而成的“槌目纹”，阳光下水光潋滟的，闪着暖热的光。

色无极电影

简直通盘东谈主看第一眼，就会为它的颜值所倾倒。

当今，一条生存馆就把这把“神田”雪平锅，给全球找来了。

拿到什物的我，还是被雪平锅的好意思再次惊艳到。

锅很工整，锅深8cm，锅口直径有18cm和20cm，两种可选。

上图为18cm的雪平锅、一册门径大小的杂志，摆放在通盘的对比。

这样小的锅，能作念什么呢？

底下、炖汤、煮暖锅、熬果酱、炸鱼、焯水、拌凉菜……从一东谈主食，到全家的三餐，竟能全部措置。

颜面又多功能，真实是贫穷。

作念完可以作为盛菜的容器，告成端上桌，毋庸再多洗一个盘子或碗，装点桌面还很颜面。

手柄筹算有一个不锈钢的挂钩，毋庸时可以告成挂起来。

收纳浮浅，不占地，厨房的颜值也随着它蹭蹭蹭地涨。

要知谈，有一些雪平锅是不配锅盖的，锅盖需要单独购买。

但每一只“神田”雪平锅，皆配有一个门径锅盖，不需单独购买，十分贴心。

“神田”雪平锅是通过正规渠谈从日本原装入口的，品牌授权书、收支口货品报关单等干系证件一应俱全，100%正品，可以安心购买。

非东谈主为变成的损坏，“神田”容许锅体质保3年，木质手柄、锅盖质保1年！

日剧里高频出现的雪平锅▼

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东谈主性化筹算，最适合炖煮

雪平锅，锅身聘用的是入口443不锈钢，导热快、耐腐蚀、不易生锈。况且无任何化学涂层，用起来也安心。

明火、电磁炉、电陶炉等均适用，十分百搭。

锅壁厚度锻打至约1mm，整锅（不含锅盖）不及1斤！

十分简略，女生单手持锅也不吃力，用起来真实是顺遂。

锅内壁标有容量刻度，一目了然，烹调经过中简陋调控加水量。

双侧锅嘴筹算，充分接头到左撇子、右撇子的使用民俗，傍边手持持皆很顺遂。

倾倒汤汁、牛奶等，从导流口顺滑而下，不易洒漏。

雪平锅锅身上的“槌目纹”，还可以在一定进度上，有用幸免液体加热欢娱时溢出来，最适合用来炖煮。

日本大厨冨田唯介，还挑升为雪平锅写了一册书：《雪平锅无油经管》，里面有各样炖煮经管、糖水甜点。

牛奶特等容易煮沸溢锅，用雪平锅就好许多，况且因为导热快，热1分钟傍边就好了，浮浅省时。

煮面就更毋庸说了，雪平锅早已是网红“煮面神器”。

不仅煮得快、煮得好，普庸俗通的面用雪平锅一装，也短暂变得高等起来。

别看它小，炖煮个3~4东谈主份的排骨汤、鲫鱼汤，竣工不在话下。

搭配的透明玻璃锅盖，还可以了了地看到锅内炖煮的现象，浮浅掌持火候和时刻。

炸、煎、炒

雪平锅导热杰出快，再加上口径小，倒入较少的油就可以积起一定的深度，还很适合用来炸。

日本族庭最爱炸各样蔬菜、海鲜等作念成天妇罗，小编用它炸鱼、炸虾，外酥里嫩真实是妙！

雪平锅也可以用来煎，但由于不锈钢材质导热极快，加上锅内无任何涂层，还是很容易粘锅、糊锅的。

不外小编试下来，唯有开小火、多倒油，煎个午餐肉、鸡蛋等还是莫得任何问题的。

炒菜亦然相同的道理，要谨记：开小火、多倒油。

炒的经过中，还可以加些水、多翻炒，几分钟就可以炒好出锅。

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细节巧念念 & 保重忽视

锅盖上有一个凹槽，烹调经过顶用的勺子、筷子、锅铲等，皆可架在上头。

翻转锅沿的独有筹算，加固了锅身，不易变形。

况且清翠的锅沿，使用起来更安全，窒碍易割入辖下手，十分贴心。

榉木料质的手柄，隔热、防烫，手感致密。

手柄处聘用真空无痕焊合，表里均无过剩的铆钉，大方精良，也不会盘虬卧龙。

里面结构十分平稳，可承重8.3kg，安心骁勇用！

使用 & 保重忽视

1. 锅身名义会有少许加工残留住的金属粉末，可先反复清洗擦抹后再使用，也先可煮一锅热水倒掉；

2. 不要空烧，任何锅具空烧皆会变成损坏；

3. 雪平锅导热极快，请用中/小火烹调，使用明火时，火焰最佳不要逾越锅底，不然锅身外侧易变黑；

4. 不锈钢易刮花，请使用优柔的百洁布清洗锅具，洗完最佳用布、厨房纸等擦抹干净，幸免留住水渍；

5. 要是不注意将锅烧黑烧黄，可用挑升的不锈钢清洗粉清洗。

别忘了，非东谈主为变成的损坏，“神田”还容许锅体质保3年，木质手柄、锅盖质保1年！

使用下来，雪平锅颜值高、工整简略、炖煮万能，照实很可以。

好的东西也需要好的收拾，不锈钢材质的锅具来煎、炒，照实容易烧黄烧黑高跟美女，但它依旧很好意思，小编倒认为更添了一种过日子的炊火气。

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